Bulgur kaç kalori, Bulgur yemek şişmanlatır mı? Zayıflatır mı? Bulgur gıdasının içerisinde hangi maddeler var? Zararlı mı? Faydalı mı? Ne sıklıkla tüketmek ve nasıl yemek lazım? Bulgur ile ilgili sıkça sorular soruların cevabını vermeden önce Bulgur ile ilgili tüm besin değerlerini bilmek gerekiyor.
Bulgur içerisinde Kalsiyum bulunuyor. Özellikle süt ve süt ürünlerinde yüksek miktarda bulunan kalsiyum Bulgur içerisinde de var. 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde 45 mg kalsiyum bulunuyor. Kalsiyumun kemik sağlığı ve kemik gelişimi için son derece faydalıdır. Günlük ihtiyacımızda inek sütü, peynir ve yoğurttan bol miktarda alabildiğimiz kalsiyumu Bulgur yiyerek de alabiliyoruz. Bulgur içerisinde bulunan kalsiyum da kemiklerimiz için son derece önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle yaşlılıkta kemik sağlığımız için son derece önemli olan kalsiyumu tüketmemiz gerekmektedir. Bu sebeple Bulgur yemek de kalsiyum almamız için önemli olacaktır.
1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde ortalama 487,5 kalori bulunuyor. Kalori nedir? Ne işe yarar? Bulgur içerisinde bulunan kalori az mı çok mu? Faydalı mı zararlı mı? Gibi sorular günümüzde sıkça soruluyor. Bulgur içesinde de belirli bir miktarda bulunan kalori, bizim enerji kaynağımızdır. Gün içerisinde yapacağımız tüm aktiviteler için enerjiye ihtiyaç duyarız. Ortalama 1 kilo verebilmek için yaklaşık olarak 7-8 bin kalori eksiye düşmemiz gerekmektedir. Bulgur içerisinde bulunan kalori miktarıyla bunu dengelemek mümkün. Kalorisi fazla yiyecekleri az tüketmek her zaman bizim sağlığımız için önemli olacaktır.
Bulgur içerisinde Karbonhidrat bulunuyor. Karbonhidratların en büyük faydası vücutta enerji ve ısı ihtiyacını karşılıyor olması. 1 gram karbonhidrat yaklaşık olarak vücudumuza 4 kalori kazandırıyor. 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde yaklaşık olarak 103,37 g karbonhidrat bulunmaktadır.
Bulgur içerisinde hiç kolesterol yok. Kolesterol oranı 0.
Bulgur içerisinde Lif bulunuyor. Günlük yaklaşık 25-30 gram arası tüketilmesi uygun olan lif 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde yaklaşık olarak 4.5 g olarak ölçümleniyor. Bulgur içerisinde bulunan Lif'in en büyük faydalarından birisi bağırsakların hareketlerini düzenlemesidir. Bu sayede bağırsaklar dışkıyı çok daha rahat dışarı çıkarırlar. Bulgur yediğimizde içerisindeki lif sayesinde düzenli tuvalete çıkarız ve bu da bizim zayıflamamız için önemli bir etken olabilir. Bunun dışında lifin diğer bir özelliği ise, kalp ve damar hastalarına iyi gelmesidir. Düzenli lif tüketenlerin tüketmeyenlere oranla damar tıkanıklığı gibi durumlardan daha uzak kaldığı belirtiliyor. Kolesterole de iyi gelen lif 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde 15,45 g olarak bulunuyor.
Bulgur içerisinde Demir bulunuyor. Demirin en önemli görevlerinden birisi oksijen taşımaktır. Kan içerisinde oksijen taşıyan kan hücrelerinin üretiminde kullanılır. 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde yaklaşık olarak 7,05 demir vardır. Eğer vücutta demir oranı eksikse, yorgunluk, halsizlik, sürekli uyuma hissi, konsantrasyon bozukluğu gibi durumlar meydana gelir. Siz de Bulgur tüketerek günlük Demir ihtiyacınızın belirli bir bölümünü buradan sağlayabilirsiniz. Eskiden de bildiğimiz gibi Demirin en çok olduğu besinlerden birisi Ispanaktır. Bulgur içerisinde bulunan demir ile siz de yorgunluk, halsizlik, bitkinlik ve sürekli uyuma halini ortadan kaldırabilirsiniz.
Bulgur içerisinde Yağ bulunuyor. Aslında bildiğimiz üzere Bulgur içerisinde de karşılaştığımız bu yağlar, vücudumuz için enerji kaynağı. Vücudumuz birçok fiziksel aktivite için enerjiye ihtiyaç duyar. Tam da bu zamanlarda gerekli enerji için vücutlarımızda depolanan yağlar yakılır. 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde 1,5 g yağ bulunmakta. Vücut yapımız limitsiz yağ depolamaya müsaittir. Dolayısıyla çok yağ depolayıp, bu yağı yakacak gerekli aktivite ve egzersizlerde bulunmazsak kilo almamız ve şişmanlamamız kaçınılmaz oluyor. Bulgur içerisinde ki yağ oranı da bu anlamda önemli.
Bulgur içerisinde Potasyum bunuluyor. Sabahtan akşama kadar aldığımız gıdalar içerisinde aslında günlük potasyum ihtiyacımızı çok rahat karşılıyoruz. Bu yiyeceklerin içerisinde Bulgur yiyeceği de var. Bulgur içerisinde de potasyum bulunuyor. 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde yaklaşık olarak 393 mg potasyum bulunuyor. Potasyumun en büyük faydalarından birisi kan basıncını dengeliyor olması. Bunun dışında yapılan araştırmalara göre potasyum tüketimi kemik kütlesinin yüksek olmasına da yardımcı oluyor. Bulgur içerisinde de bulunan potasyum aynı zamanda böbrek taşlarına da iyi geliyor. Bulgur tüketenler yani gerekli miktarda potasyum alanlarda böbrek taşı oranı, potasyumu eksik olanlara göre daha düşüktür. Diğer bir deyişle potasyum börek taşı oluşumunu engelliyor veya geciktiriyor.
Bulgur içerisinde Protein bulunuyor. Bulgur içerisinde bulunan bu protein aslında canlıların temel yapı taşlarından birisidir. Hayatın devamlılığı için çok çok önemli olan Protein Bulgur dışında et, süt, balık ve diğer hayvansal besinlerde bulunuyor. Bulgur içerisinde bulunan proteinin fazla alınması da karaciğer yetmezliği gibi hastalıklara neden olabiliyor. Bu sebeple Bulgur içerisinde bulunan Protein miktarını günlük dozunu kaçırmadan almamız lazım. Örneğin sporcuların kullandığı protein tozlarının faydası olduğu kadar zararlarının da olabileceği söz konusu. 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde de 13,5 g Protein bulunuyor.
Bulgur içerisinde Sodyum bulunuyor. Aslında günlük hayatımızda sodyumu en çok tuz ile alıyoruz. Ancak Bulgur ile de bir miktar sodyum alıyoruz. Belirtmek gerekirse 1 Su Bardağı (200 ml lik) Bulgur içerisinde yaklaşık olarak 7,5 mg sodyum bulunuyor. Peki Bulgur içerisinde de yer alan sodyum ne işe yarıyor? Sodyum kasların sinir ve fonksiyonlarının etkin çalışmasını sağlıyor. Sinir hücreleri arasındaki elektrokimyasal iletişim sodyum ile oluyor. Ayrıca sodyum, vücuttaki birçok fonksiyonun düzenli olarak çalışmasına yardımcı olur. Siz de Bulgur yiyerek sodyum almış olursunuz.
Bulgur içerisinde hiç A Vitamini yok. A Vitamini oranı 0.
Bulgur içerisinde hiç C Vitamini yok. C Vitamini oranı 0.
Peki miktar olarak Bulgur içerisindeki hangi maddeden ne kadar var? Mesela ne kadar Bulgur yersek ne kadar kalori alıyoruz? Ne kadar vitamin alıyoruz? Bulgur içerisinde ne kadar Karbonhidrat, Protein ve Yağ var? Bulgur içerisinde vitamin var mı? Varsa hangi vitaminler var. İşte Bulgur içerisindeki besinler ve miktarı...
